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La pensée, c'est comme le vin, il faut la laisser reposer, le mauvais se dépose au fond
et on peut servir le meilleur.
One possible translation is:
The thoughts are like wine, it's necessary to make them rest, the wrong goes down to the bottom,
so that the best can be served.
AM
S. Janicot,
Des Profondeurs,
Zulma, Paris, 1997.
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